Winzergarten Unterrißdorf
Regent küßt Quitte
Winzergarten
Lange waren wir auf der Suche nach einem Weinberg, den wir für unsere Rotweinproduktion nutzbar machen konnten. 2011 bekamen wir das Angebot, einen alten Weingarten nahe Unterrißdorf zu übernehmen.
Im Regenschatten des Harzes gilt die Region Mansfelder Seen mit 428 mm Niederschlag im Jahr als regenärmste Region Deutschlands. Viele Sonnenstunden und ein hoher Jahrestemperaturdurchschnitt haben dazu geführt, dass Obstbau und Weinbau für die Region prägend sind. Urkundlich nachweisbar ist der Weinbau im Gebiet seit 973. Das Wappen von Unterrißdorf bezeugt dies.
Unterrißdorf ist der westlichste Ort der Weinstraße Mansfelder Seen, einem Teil des Qualitätsweinbaugebietes Saale-Unstrut. Der Winzergarten Unterrißdorf befindet sich im Freßbachtal. Das heutige Flurstück "Auf dem Weg nach der Bergschänke" gehörte zum Kloster Helfta und wurde durch und im Auftrag der Nonnen für den Weinbau genutzt. Die Tradition des Weinanbaus war noch sichtbar: terrassierte Hänge, die für den Mansfelder Weinbau so charakteristischen Weinberghütte sowie alte Weinstöcke der Sorten Elbling, Portugieser und Riesling.
Martin Luther kam 1546 hier entlang und hinterließ der Welt damit eine Anekdote zu diesem schönen Fleck Erde.
2012 haben wir damit begonnen, die weitgehend zugewachsenen Terrassen freizulegen und neu aufzureben. So ist über die Jahre der Winzergarten Unterrißdorf in seiner einzigartigen Verbindung von Landschaft, Obst und Weinbau entstanden.
Außerdem engagieren wir uns im Natur- und Heimatfreunde Unterrißdorf e.V..
Unsere Weine
Mit einem Rotwein haben wir begonnen. Er sollte dicht und farbintensiv werden. Ein König der Weine sozusagen – ein Regent. Die Rebsorte Regent ist eine Kreuzung von Silvaner, Müller-Thurgau und der französischen, etwa 100 Jahre alten Sorte Chambourcin. Wir haben uns für diese Kreuzung des Institutes für Rebenzüchtung entschieden, weil sie zu den pilzwiderstandsfähigen Sorten gehört und gegenüber bedeutenden Pilzkrankheiten der Rebe tolerant ist. Unser Regent steht auf "roter Lette", einem typischen Mansfelder Lockergestein aus sandigem Ton und Kalk.
Seit 2018 wachsen Pflanzen der Rebsorte Traminer. Ein trockener, würziger Weißwein mit an Heckenrosenduft erinnernder Art ist Ziel dieser Erweiterung.
Unsere Reben wachsen ausschließlich auf Terrassen in Steillage, also mit einer Hangneigung von über 30 Prozent. Wir bearbeiten die Terrassen in Handarbeit. Wir setzen auf Stärkungsmittel aus Wildkräuterbrühen und den im Bio-Anbau zugelassenen Mitteln Schwefel und Kupfer. Die Trauben schützen wir ab August des Jahres mit Netzen, die weithin sichtbar sind. Die Lese erfolgt von Hand.
Durch die Sonneneinstrahlung entwickeln die Trauben eine besondere Süße, die später die kräftigen Aromen im Wein prägt. Durch seine tiefe Rotfärbung und den samtig, weichen Geschmack von Brombeeren und Kirschen schmeichelt unser Regent nicht nur dem Auge sondern auch dem Gaumen. Ergebnis sind Qualitätsweine, die jährlich aufs Neue überraschen.
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Besenwirtschaft
Gern begrüßen wir Sie zur Verkostung des Weins in unserer Besenwirtschaft mit tollem Blick in das Freßbachtal.
Geöffnet hat unsere Besenwirtschaft im Jahr 2025 jeweils von 14:00 Uhr bis 19:00 Uhr an folgenden Samstagen:
- 10.05.2025
- 24.05.2025
- 14.06.2025
- 28.06.2025
- 02.08.2025
- 16.08.2025
- 30.08.2025
- 06.09.2025
Veranstaltungen nach Vereinbarung
Gegenwärtig sind wir im Landkreis Mansfeld-Südharz eine von zwei Besenwirtschaften.
Interessiert? Neugierig?
Kontaktieren Sie uns ganz einfach per Telefon unter 0174 5408252 oder per eMail über folgendes Formular.
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Herausgeber: Winzergarten Unterrißdorf
Johanna Hofmann/ Thomas Neie
Anschrift: Herderstraße 7
PLZ/Ort: 04277 Leipzig
Telefon: +49 341 3067306
URL: https://winzergarten-unterrissdorf.de
Mail: info [-at-] winzergarten-unterrissdorf.de
USt-ID:DE340757068
Amt für Landwirtschaft, Flurneuordnung und Forsten
Weinbaustelle
Müllnerstraße 59
06667 Weißenfels
Landkreis Mansfeld-Südharz
Amt für Veterinärangelegenheiten und Lebensmittelüberwachung
Rudolf-Breitscheid-Straße 20/22
06526 Sangerhausen
Lutherstadt Eisleben
Fachdienst Ordnung und Sicherheit
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